Когда дело доходит до выбора лучшего материала для посуды и форм для выпечки, на рынке предлагается множество вариантов. Здесь есть все семейство керамики (фаянс, керамика, фарфор и костяной фарфор), а также стекло, меламин или пластик.
Чтобы ответить на этот вопрос, остановимся только на керамической посуде. Чтобы понять плюсы и минусы каждого материала, мы изучим каждый из них и соберем ключевые сведения о каждом материале, чтобы мы могли понять различия между фарфором, керамикой и костяным фарфором.
Виды керамики
Вот несколько кратких описаний трех типов керамики, на которых мы сосредоточимся: керамики, фарфора и костяного фарфора.
Фаянсовая посуда: этот тип керамики тяжелый, прочный и повседневный. Цвет обычно коричневый или красный. Лучше избегать перепадов температуры и избегать использования микроволновой печи и духовки. Этот материал очень пористый, что означает, что он может оставлять пятна или впитывать жидкость. Это также самый дешевый, но и менее стойкий из всех видов керамики. Часто расписаны вручную и хрупкие.
Керамическая посуда: менее пористая, чем глиняная посуда, керамогранит также более прочный и имеет более светлый цвет (но более непрозрачный, чем фарфор). Он сжигается при температуре от 2150 до 2330 градусов по Фаренгейту. Он довольно прочный, но не такой изысканный и нежный, как фарфор. Это хороший вариант семейного стиля.
Фарфор: непористый вариант керамики. Он обладает невероятной долговечностью, обусловленной высокой температурой обжига. Фарфор также устойчив к микроволновой печи, духовке и морозильной камере. Наконец, этот тип керамики можно мыть в посудомоечной машине. Этот материал обычно белого цвета.
Костяной фарфор: обычно изготавливается из смеси очень очищенной глины и костяного пепла. Он очень белый, почти прозрачный. Костяной фарфор также очень элегантен и изыскан, но при этом очень прочен. Отлично подходит для особых случаев, но также и для повседневного использования.
Различия в стиле
Фаянсовая посуда, безусловно, самый повседневный и менее практичный выбор. Если вы ищете что-то более прочное и стильное для своей посуды, выбор должен быть между керамикой и фарфором. Выбор между керамикой и фарфором часто зависит от внешнего вида и цены.
Если вам нужна максимальная долговечность и избежать сколов, вам подойдет фарфор. Для ежедневного использования или более официальных ужинов отлично подойдут столовые сервизы из белого фарфора. Выбирайте свободный ассортимент, наборы или обеденные сервизы.
Керамическая посуда против фарфора, когда дело доходит до выпечки
Избегайте использования костяного фарфора для разогрева: когда дело доходит до нагрева и запекания, выбор действительно стоит только между керамикой и фарфором.
Несколько фактов:
Отопление и приготовление пищи: как правило, избегайте резких перепадов температур (от холодильника, духовки, посудомоечной машины). В микроволновой печи можно использовать как керамику, так и фарфор.
Очистка: обычно оба материала можно мыть в посудомоечной машине.
Выпечка: фарфор не пористый, поэтому фарфоровая посуда — отличный вариант для выпечки! Тепло распределяется равномерно, и выпечка будет идеальной. Кроме того, глазурованный фарфор, естественно, не прилипает. Так что вы получите удовольствие от выпечки с помощью формочки из фарфора. Как и в коллекции Belle Kitchen: эти пекари испечут все равномерно и сделают любой рецепт вкусным и простым в приготовлении.
